• Home
    • Razišči
    • Doživi
    • Načrtuj
    • Dogodki
    • Novice
    • Spominki
    • ZIC
      arrow_drop_down
      • O nas
      • Razpisi
      • Naš časopis
      • Najem dvoran in opreme
      • Kontakti
    • ENG
    TIC Vrhnika
    Prijava
    TIC Vrhnika

    Priporočamo

    Lačni? Potem je prav, da ste prišli k nam!

    • Splošno
    • Ponudba
    • Dogodki
    • prev
    • next
    • Deli
    • prev
    • next
    Opis

    Vrhnika in njena okolica ponujata pravo bogastvo raznovrstne, predvsem pa kvalitetne hrane. Na svoj račun bodo prišli tako tisti, ki prisegajo na tradicionalno slovensko kulinariko ali novejše trende v kulinariki, kot tudi ljubitelji pic, rib in morskih sadežev. Sladkosnedi se bodo razveselili okusnih sladic, ki jih pripravljajo v številnih gostilnah in kavarnah.

    V zadnjem času skušamo obuditi tradicionalno, lokalno značilno hrano. Vabimo vas, da jo preizkusite. Ta hrana ni le zdrava in okusna, ampak ima tudi svojo zgodbo.

    Galerija
    Kategorije
    • Gostilnice
    • Hoteli
    • Koče
    • Picerije
    • Prenočišča
    • Restavracije
    • Slaščičarne
    Dodatno
    • Gastronomija
    Podrobnosti
    • Prešce

      Prešce so majhni hlebčki kruha, ki jih Cankar večkrat omenja v svojih delih. Slovenci smo imeli včasih zanimivo navado, ki spremlja praznik vseh svetih. Ob tem prazniku so gospodinje iz ostankov različnih vrst moke spekle večje število hlebčkov. Razdelile so jih otrokom in beračem pred cerkvijo ali pokopališčem. Ponekod so otroci kar sami hodili od hiše do hiše in v zameno za molitev za umrle dobili kruhke, imenovane prešce ali vahtiči. Marsikateri revni družini so prešce, zbrane ob tem prazniku, pomagale preživeti zimo. Nekatere gospodinje so napekle tudi več sto hlebčkov. Veljalo pa je, da je treba razdeliti vse, drugače bi se prihodnje leto pridelkom na polju slabo godilo.

       

      Prešce se odlično podajo k:

      • Barjanski mesno-zelenjavni juhi
        To je enolončnica iz mešane, sezonske zelenjave in govejega mesa, ki je stara slovenska specialiteta. Jed lahko po predhodnem dogovoru naročite v Gostilni Bistra in Gostilni Bajc.
      • Zaroštanemu krompirju
        V slanem kropu skuhane koščke krompirja zabelijo s prežganjem, ki ga pripravijo iz olja, čebule, česna in moke. To je lahko prebavljiva in presenetljivo okusna juha, značilna za ta del Slovenije.
        Jed lahko po predhodnem dogovoru naročite v Cankarjevem hramu, Gostilni pri Kranjcu, Gostilni Bistra in Gostilni Bajc.
      • Šari
        Če bi še živeli kot včasih, bi bil konec zime čas, ko bi do konca pospravili zaloge zelenjave. Tako je nastal recept za zdravo in okusno juho iz krompirja, kolerabe, korenja, gomolja zelene, repe itd. Večina receptov pa pravi, da tudi kakšen kos svinjskega mesa ne sme manjkati.
        Jed lahko po predhodnem dogovoru naročite v Gostilni Bistra in Gostilni Bajc.
    • Štruklji so ena najbolj značilnih in razširjenih jedi v Sloveniji. Vrhniška posebnost so štruklji z nadevom iz suhih sliv, ki bodo kot glavna jed ali sladica teknili še tako zahtevnemu sladokuscu. Pridite in se prepričajte tudi sami!

      Jed lahko naročite v Gostilnici Stara Kašča, v gostilnah Bajc, Bistra, Cankarjev hram in Pri Kranjcu ter v Koči na Planini nad Vrhniko.

       

      Recept

      1. Pripravimo vlečeno testo iz olja, jajca, mlačne vode, soli in pol litra moke.
      2. Nadev: posebej skuhamo suhe slive.
      3. Ko so kuhane, jim odstranimo peške in jih razrežemo.
      4. Vanje vmešamo veliko žlico spenjenega masla in smetano. Najboljša je tista, ki jo posnamemo s kuhanega mleka. Če se nam zdi preveč gosta, lahko dodamo žlico slivove marmelade.
      5. Z nadevom namažemo valjano testo, zvijemo in ga v prtiču skuhamo v slani vodi.
      6. Kuhane štruklje razrežemo in zabelimo z drobtinami, prepraženimi na maslu.

      Dober tek!

    • Priporočamo

      • štruklje s suhimi slivami v Gostilnici Stara Kašča, v gostilnah Bajc, Bistra, Cankarjev hram in Pri Kranjcu ter v Koči na Planini nad Vrhniko,
      • jagenjčka s čičerikinim pirejem v Gostilni Bistra,
      • sveže postrvi v Ribiškem domu in v Gostilni Bistra,,
      • pečenke v Gostilni Pri Kranjcu,
      • jastog z rezanci v Gostilni in pizzeriji Boter,
      • hišne sladice in sladolede v hotelu Mantova in slaščičarnah Park in Berzo,
      • kmečko pojedino v Gostilni Jurca,
      • enolončnice v Koči Planina nad Vrhniko in v Cankarjevem hramu,
      • domačega piščanca in koline v Gostilni Mesec na Zaplani,
      • žabje krake v Ribiškem domu,
      • Cankarjevo južino v Cankarjevem hramu,
      • Cankarjevo južino ali Cankarjevo pojedino v Gostilni Pri Kranjcu, Gostilni Bajc in Gostilni Bistra,
      • skodelico dišeče Cankarjeve skodelice kave v Koča Planina nad Vrhniko, v gostilnah Bajc, Bistra, Cankarjev hram, Pri Kranjcu in gostilnici Stara Kašča.
    Dodatno
    • Gastronomija

      Morda vas pa zanima

      Postajališče za avtodome Bistra

      Zavijte s svojim avtodomom na Vrhniko in se ustavite v Bistri, tik ob gostilni in Tehniškem muzeju Slovenije.
      • 01 750 43 64
      • Bistra
      ODPRTO
      • Prenočišča

      Gladiaterra Castle ****

      • + 386 70 404 523
      • Smrečje 61
      • Hoteli
      • +1

      Smrečje - apartma Leskovec

      • 031 300 131
      • Smrečje 49
      • Apartmaji
      • +1
      Zavod Ivana Cankarja

      Tržaška cesta 9, Vrhnika
      +386 1 750 66 30
      +386 41 735 031
      info@zavod-cankar.si

      ZIC
      • O nas
        • Kontakti
        • Naslov
      • Razpisi
      • Naš časopis
      • Najem dvoran in opreme
      Informacije
      • Mediji
        • Objave
        • Datoteke
        • Večpredstavnost
      • Katalog informacij javnega značaja
      • Pravilnik o piškotkih
      • Politika zasebnosti

      © Copyright 2023, Zavod Ivana Cankarja, Vrhnika

      Košarica

        • Facebook
        • Twitter
        • WhatsApp
        • Telegram
        • Pinterest
        • LinkedIn
        • Tumblr
        • VKontakte
        • Mail
        • Kopiraj povezavo
        Piškotki
        Na našem spletnem mestu uporabljamo piškotke za zagotavljanje sodobne uporabniške izkušnje, promocijo in statistiko obiska. Z izborom opcije »se strinjam« se strinjate z uporabo piškotkov. V primeru nestrinjanja lahko uredite podrobne nastavitve, vendar se vam zaradi omejitev nekatere zanimive funkcionalnosti in vsebine ne bodo prikazovale. Preberi več
        Nastavitve piškotkovSE STRINJAM
        Manage consent

        Pregled in nastavitve piškotkov

        To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje vaše izkušnje med navigacijo po spletnem mestu. Od tega se piškotki, ki so razvrščeni po potrebi, shranijo v vašem brskalniku, saj so bistveni za delovanje osnovnih funkcij spletnega mesta.  Uporabljamo tudi piškotke tretjih oseb, ki nam pomagajo analizirati in razumeti, kako uporabljate to spletno stran. Ti piškotki bodo v vašem brskalniku shranjeni samo z vašim soglasjem. Lahko tudi onemogočite te piškotke. Toda izključitev nekaterih teh piškotkov lahko vpliva na vašo izkušnjo brskanja.
        Nujno potrebni piškotki
        Vedno omogočeno
        Ti piškotki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletnega mesta. Ti piškotki anonimno zagotavljajo osnovne funkcionalnosti in varnostne značilnosti spletnega mesta.
        PiškotekTrajanjeOpis
        cookielawinfo-checbox-others1 letoTa piškotek nastavi vtičnik GDPR Cookie Consent. Piškotek se uporablja za shranjevanje soglasja uporabnika za piškotke v kategoriji "Drugo".
        cookielawinfo-checkbox-necessary1 letoTa piškotek nastavi vtičnik GDPR Cookie Consent. Piškotki se uporabljajo za shranjevanje soglasja uporabnika za piškotke v kategoriji "Nujno potrebni piškotki".
        cookielawinfo-checkbox-performance1 letoTa piškotek nastavi vtičnik GDPR Cookie Consent. Piškotek se uporablja za shranjevanje soglasja uporabnika za piškotke v kategoriji "Uspešnost".
        viewed_cookie_policy1 letoPiškotek nastavi vtičnik za soglasje piškotkov GDPR in se uporablja za shranjevanje, ali je uporabnik privolil v uporabo piškotkov ali ne. Ne hrani nobenih osebnih podatkov.
        Funkcionalni piškotki
        Funkcionalni piškotki pomagajo pri izvajanju nekaterih funkcij, kot je izmenjava vsebine spletnega mesta na platformah družabnih omrežij, zbiranje povratnih informacij in druge funkcije tretjih oseb.
        PiškotekTrajanjeOpis
        cookielawinfo-checbox-functional1 letoPiškotek je nastavljen s soglasjem piškotka GDPR, da zabeleži soglasje uporabnika za piškotke v kategoriji "Funkcionalni piškotki".
        woocommerce_recently_viewedPotek sejePiškotek uporabljamo za prikaz zadnjih pregledanih artiklov iz ponudbe "Spominki in Dobrote".
        Analitični piškotki tretjih oseb
        Analitični piškotki se uporabljajo za razumevanje, kako obiskovalci sodelujejo s spletno stranjo. Ti piškotki pomagajo zagotoviti informacije o metrikah, številu obiskovalcev, stopnji obiskov ene strani, viru prometa itd.
        PiškotekTrajanjeOpis
        _ga2 letiGoogle Analytics: Statistika ogledov spletne strani.
        cookielawinfo-checbox-analytics1 letoTa piškotek nastavi vtičnik GDPR Cookie Consent. Piškotek se uporablja za shranjevanje soglasja uporabnika za piškotke v kategoriji "Analitika".
        SAVE & ACCEPT