-
Pričetek dogodkasob., 9. Sep., 2023 10:00 - 20:00
- Več informacij
Preživite ga na Vrhniki na Festivalu kave 2023!
Sobota, 9. september med 10.00 in 20.00
Park pred Cankarjevim domom na Vrhniki
Povezali bomo dva svetova, ki imata veliko več skupnega, kot se zdi na prvi pogled.
Enako kot grozdne jagode imajo tudi kavna zrna svojo edinstveno in očarljivo pripoved. Enako kot v kozarcu vina se tudi v skodelici kave okusijo raznolike note kultur, podnebja, sort in predvsem strasti pridelovalcev!
Specialty kava in naravna vina so vedno bolj priljubljena. Kaj imajo skupnega?
Vezni člen med njima je vrhunska kulinarika, ki bo vezni člen med obema svetovoma tudi na vrhniškem festivalu.
Ne glede na to ali si že izkušen poznavalec Specialty kav in naravnih vin ali pa se z njimi šele spoznavaš, ti obljubimo, da bo Festival kave na Vrhniki letos nepozabna kavna in kulinarična izkušnja!
Festival bo kot vsako leto odlična priložnost za sprostitev ob dobri kavi, hrani, vinu in druženju. Poleg degustacij in kulinaričnih užitkov ne festivalu ne bo manjkalo dobre glasbe, umetnosti za male in velike ter drugih presenečenjih, ki jih pripravljamo.
Svoje znanje boš lahko nadgradil, brbončice pa nagradil na delavnicah, ki bodo namenjene malo bolj zahtevnim gurmanom.
DELAVNICE:
1. Shranjevanje živil, ozimnica in fermentacije (11.30-12.30)
Chef Luka Košir in ekipa restavracije Grič vabijo na zanimivo delavnico o pomembnosti ozimnice in fermentacij v restavracijah in doma. Kaj je miso, kako ga proizvedemo in za kaj se uporablja. Pokušina misov.
Opomba: Cena 5 €/osebo. Število mest za delavnico je (20). Nakup je možen preko https://trgovina.visitvrhnika.si/Delavnica-shranjevanje-zivil-ozimnica-in-fermentacije-Workshop-with-the-fermentation-master-Luka-Kosir/18771
2. (R)evolucija kavnih okusov (13.00-14.30)
Spoznaj se z različnimi metodami procesiranja kave iz prve roke – od tradicionalnih do inovativnih. Kaj je pomembno za dobre rezultate pri klasičnih metodah procesiranja kave kot so mokro, medeno in naravno procesiranje? Kaj je mossoto fermentacija in kakšni so rezultati kontroliranih funky fermentacij? Te zanimajo odgovori? Pridi in razširi svoja kavna obzorja, spoznaj trende kavne industrije in na vodeni degustaciji okusi najboljše Specialty kavne okuse. Delavnica bo potekala v angleškem jeziku. Predavatelj: Camilo Merizalde, kavni strokovnjak in inovator iz Kolumbije. Ima 23 let izkušenj pri pridelavi in promociji Specialty kav.
Opomba: Cena 5 €/osebo. Število mest za delavnico je (30). Nakup je možen preko https://trgovina.visitvrhnika.si/Delavnica-R-Evolucija-kavnih-okusov-Camilo-Merizalde-in-Escobar-prazarna-vrhunskih-kav-d.o.o.-The-R-evolution-of-coffee-flavours-The-Santuario-Coffee-Workshop-with-Camilo-Merizalde/18772
3. Coffee Cupping izkušnja s pražarno Escobar (15.00-15.45)
Če obožuješ raziskovanje kavnih okusov ter obenem rad deliš in nadgrajuješ svoje izkušnje, potem je to prava delavnica zate. Coffee Cupping je način degustiranja, ocenjevanja in primerjave kavnih arom in okusov. Zate smo pripravili zanimiv izbor kav z različnih koncev sveta! Degustiraj, izberi svoje najljubše in oddaj svojo oceno! Na koncu bomo izbrali kavo, ki bo navdušila največ udeležencev cuppinga s pomočjo metode kalibriranja. P.S. Za udeležbo ni potrebno predznanje. Pridi z radovednostjo in nabrušenimi brbončicami!
Opomba: Cena 5 €/osebo. Število mest za delavnico je (20). Nakup je možen preko https://trgovina.visitvrhnika.si/Delavnica-Coffee-Cupping-izkusnja-s-prazarno-Escobar-Interactive-Coffee-Cupping-with-Escobar-Specialty-Coffee-Roasters/18773
4. Predstavitev naravnega vinarstva in naravnih vin z degustacijo (16.00-17.00)
Kletvica želi sleherniku, brez olepšav in nepotrebnih besed, predstaviti svet naravnih vin.
Opomba: Cena 5 €/osebo. Število mest za delavnico je (20). Nakup je možen preko https://trgovina.visitvrhnika.si/Delavnica-predstavitev-naravnega-vinarstva-in-naravnih-vin-z-degustacijo-Presentation-of-natural-winemaking-and-natural-wines-with-tasting/18774
PROGRAM PRIREDITVE:
Festival kave – PROGRAM
|
||
Ura | Lokacija | |
10:00-20:00 | Park pred CD | Kulinarična tržnica: kave in kavni napitki, kavne sladice, vino in druge dobrote |
Stojnice s skodelicami, nakitom ter drugo ponudbo | ||
Delavnice za velike in male | ||
Fotostojnica | ||
DJ Stanny | ||
11:00 | Glavni oder | Otvoritev festivala z 'modernima' Ivanom Cankarjem in Otonom Župančičem |
SPREMLJEVALNI PROGRAM:
|
||
11:30 | Glavni oder | Državno prvenstvo v senzoriki (Združenje Specialty kave Slovenija) |
DELAVNICE: | ||
11:30 | Mala dvorana | Shranjevanje živil, ozimnica in fermentacije (Grič) |
13:00 | Mala dvorana | (R)Evolucija kavnih okusov (Camilo Merizalde in Escobar pražarna vrhunskih kav d.o.o.) |
15:00 | Mala dvorana | Coffee Cupping izkušnja s pražarno Escobar |
16:00 | Mala dvorana | Predstavitev naravnega vinarstva in naravnih vin z degustacijo (Kletvica) |
*Prijave na delavnice so mogoče preko spletne trgovine Visit Vrhnika* | ||
USTVARJALNI PROGRAM:
|
||
10:00-20:00 | Park pred CD | Delavnice za otroke (poslikava obraza, ustvarjanje s kavnimi zrni ...) |
10:00-12:00 | Park pred CD | Izdelaj podstavek za kavno skodelico z mozaično tehniko |
12:00-20:00 | Park pred CD | Slikanje in vinčkanje z Arty party |
Dogajanje bo v parku pred Cankarjevim domom na Vrhniki.
Tržaška cesta 25, 1360 Vrhnika, Slovenija
Festival kave – PROGRAM
|
||
Ura | Lokacija | |
10:00-20:00 | Park pred CD | Kulinarična tržnica: kave in kavni napitki, kavne sladice, vino, kavno pivo in druge dobrote |
Stojnice s skodelicami, nakitom ter drugo ponudbo | ||
Delavnice za velike in male | ||
Fotostojnica | ||
DJ Stanny | ||
11:00 | Glavni oder | Otvoritev festivala z 'modernima' Ivanom Cankarjem in Otonom Župančičem |
SPREMLJEVALNI PROGRAM:
|
||
11:30 | Glavni oder | Državno prvenstvo v senzoriki (Združenje Specialty kave Slovenija) |
DELAVNICE: | ||
11:30 | Mala dvorana | Shranjevanje živil, ozimnica in fermentacije (Grič) |
13.00 | Mala dvorana | (R)Evolucija kavnih okusov (Camilo Merizalde in Escobar pražarna vrhunskih kav d.o.o.) |
15:00 | Mala dvorana | Coffee Cupping izkušnja s pražarno Escobar |
16:00 | Mala dvorana | Predstavitev naravnega vinarstva in naravnih vin z degustacijo (Kletvica) |
*Prijave na delavnice so mogoče preko spletne trgovine Visit Vrhnika* | ||
USTVARJALNI PROGRAM:
|
||
10:00-20:00 | Park pred CD | Delavnice za otroke (poslikava obraza, ustvarjanje s kavnimi zrni ...) |
10:00-12:00 | Park pred CD | Izdelaj podstavek za kavno skodelico z mozaično tehniko |
12:00-20:00 | Park pred CD | Slikanje in vinčkanje z Arty party |
Piškotek | Trajanje | Opis |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-others | 1 leto | Ta piškotek nastavi vtičnik GDPR Cookie Consent. Piškotek se uporablja za shranjevanje soglasja uporabnika za piškotke v kategoriji "Drugo". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 1 leto | Ta piškotek nastavi vtičnik GDPR Cookie Consent. Piškotki se uporabljajo za shranjevanje soglasja uporabnika za piškotke v kategoriji "Nujno potrebni piškotki". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 1 leto | Ta piškotek nastavi vtičnik GDPR Cookie Consent. Piškotek se uporablja za shranjevanje soglasja uporabnika za piškotke v kategoriji "Uspešnost". |
viewed_cookie_policy | 1 leto | Piškotek nastavi vtičnik za soglasje piškotkov GDPR in se uporablja za shranjevanje, ali je uporabnik privolil v uporabo piškotkov ali ne. Ne hrani nobenih osebnih podatkov. |
Piškotek | Trajanje | Opis |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-functional | 1 leto | Piškotek je nastavljen s soglasjem piškotka GDPR, da zabeleži soglasje uporabnika za piškotke v kategoriji "Funkcionalni piškotki". |
woocommerce_recently_viewed | Potek seje | Piškotek uporabljamo za prikaz zadnjih pregledanih artiklov iz ponudbe "Spominki in Dobrote". |
Piškotek | Trajanje | Opis |
---|---|---|
_ga | 2 leti | Google Analytics: Statistika ogledov spletne strani. |
cookielawinfo-checbox-analytics | 1 leto | Ta piškotek nastavi vtičnik GDPR Cookie Consent. Piškotek se uporablja za shranjevanje soglasja uporabnika za piškotke v kategoriji "Analitika". |