TIC Vrhnika
    TIC Vrhnika

    Štruklji s suhimi slivami

    Najbolj slastni štruklji. Mmm, na Vrhniki se dobro jé!

    Opis

    Štruklji so ena najbolj značilnih in razširjenih jedi v Sloveniji. Vrhniška posebnost so štruklji z nadevom iz suhih sliv, ki bodo kot glavna jed ali sladica teknili še tako zahtevnemu sladokuscu. Pridite in se prepričajte tudi sami!

    Jed lahko naročite v gostilnah Bajc, Bistra, Cankarjev hram in Pri Kranjcu, v Gostilnici Stara Kašča ter v Koči na Planini nad Vrhniko.

    Podrobnosti

    • Recept

      1. Pripravimo vlečeno testo iz olja, jajca, mlačne vode, soli in pol litra moke.
      2. Za nadev posebej skuhamo suhe slive.
      3. Ko so kuhane, jim odstranimo peške in jih razrežemo.
      4. Vanje vmešamo veliko žlico spenjenega masla in smetano. Najboljša je tista, ki jo posnamemo s kuhanega mleka. Če se nam zdi preveč gosta, lahko dodamo žlico slivove marmelade.
      5. Z nadevom namažemo valjano testo, zvijemo in ga v prtiču skuhamo v slani vodi.
      6. Kuhane štruklje razrežemo in zabelimo z drobtinami, prepraženimi na maslu.

      Dober tek!

      Morda vas pa zanima