- Več informacijtic@zavod-cankar.si
- Pokličite
- Deli
- prev
- next
Opis
Štruklji so ena najbolj značilnih in razširjenih jedi v Sloveniji. Vrhniška posebnost so štruklji z nadevom iz suhih sliv, ki bodo kot glavna jed ali sladica teknili še tako zahtevnemu sladokuscu. Pridite in se prepričajte tudi sami!
Jed lahko naročite v gostilnah Bajc, Bistra, Cankarjev hram in Pri Kranjcu, v Gostilnici Stara Kašča ter v Koči na Planini nad Vrhniko.
Dodatno
Podrobnosti
-
Recept
- Pripravimo vlečeno testo iz olja, jajca, mlačne vode, soli in pol litra moke.
- Za nadev posebej skuhamo suhe slive.
- Ko so kuhane, jim odstranimo peške in jih razrežemo.
- Vanje vmešamo veliko žlico spenjenega masla in smetano. Najboljša je tista, ki jo posnamemo s kuhanega mleka. Če se nam zdi preveč gosta, lahko dodamo žlico slivove marmelade.
- Z nadevom namažemo valjano testo, zvijemo in ga v prtiču skuhamo v slani vodi.
- Kuhane štruklje razrežemo in zabelimo z drobtinami, prepraženimi na maslu.
Dober tek!