Delavnica peke kruha z drožmi

 
Vabimo vas v Tehniški muzej Slovenije v Bistro pri Vrhniki na delavnico peke kruha z naravnim kvasom (drožmi), ki jo bo vodil Jože Senegačnik, večkratni državni prvak v peki kruha iz krušne peči in zmagovalec državnih ocenjevanj pletenic, šunke v testu in poprtnikov.

Na delavnici se boste naučili:
- pripraviti kulturo kislega testa in kvasne vode, ki vsebuje naravne kvasovke;
- zamesiti testo in oblikovati kruh;
- speči kruh v krušni peči;
- oblikovati in speči svojo pico margerito iz kislega testa, ki jo boste pojedli za kosilo;
- veliko teorije o peki kruha, pomembnosti sestavin in postopkov.

Cena delavnice je 30,00 €/osebo in poteka 6 ur.

Kontaktni podatki organiztorja: Urša Vodopivec, +386 (0)1 750 66 70.

Na delavnico se prijavite najkasneje do srede, 2. 3. 2022, preko telefona 01/750 66 72,
041/957 146 ali elektronske pošte programi@tms.si.